Afdrukopties:

Jumbo Soeppakket Tomatensoep 

Opbrengsten4 portiesVoorbereidingstijd5 minutenKooktijd15 minutenTotale tijd20 minuten

Jumbo Soeppakket Tomatensoep bevat onderstaande ingrediënten, deze koop ik dus altijd los of heb ik standaard in huis.
 6-7 tomaten
 1 klein blikje tomatenpuree (70g)
 3 groentebouillonblokjes
 1 wortel
 1 ui
 1 takje tijm
 1 teentje knoflook
Zelf toevoegen:
 2 el (olijf) olie
 750 ml water
 zout en peper naar smaak
1

Was de groenten en kruiden voor gebruik.

2

Schil de wortel en snijd in kleine stukjes. Pel de ui en knoflook en snijd deze fijn. Snijd de tomaten in blokjes.

3

Verhit in een soeppan 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur en bak de uien en de wortel in 4 minuten tot ze glazig zijn.

4

Voeg de knoflook, de tijmblaadjes en tomatenpuree toe en bak dit 2 minuten mee.

5

Doe nu de tomatenblokjes erbij, bak nog 2 minuten en voeg 750 ml water en de bouillonblokjes toe.

6

Breng de soep aan de kook en laat 10 tot 15 minuten heel zachtjes doorkoken.

7

Neem de pan van het vuur en pureer de soep met behulp van een staafmixer. Breng de soep opnieuw aan de kook en voeg eventueel peper en zout naar smaak toe.

Eet smakelijk!

Jumbo soeppakket tomatensoep

Voedingswaarden

Opdieningen 0